şehriye pilavı tarifi ne demek?

Şehriye Pilavı Tarifi

Şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. İşte basit bir şehriye pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı arpa veya tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1,5 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tencerede tereyağı veya sıvı yağ eritin.
2. Şehriyeyi ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Bu, pilavın lezzeti için önemlidir.
3. Tavuk suyunu veya suyu ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber de ekleyebilirsiniz.
4. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
5. Şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
6. Piştikten sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
7. Servis yapın.

İpuçları:

• Tavuk suyu kullanmak pilava daha zengin bir lezzet verir.
• Şehriyeleri kavurma süresine dikkat edin; çok kavurmak yanık bir tada neden olabilir.
• Demlenme süresi, pilavın daha iyi kıvam almasını sağlar.